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Menu été 2026

Cuisine iranienne raffinée. Prix en CHF. Version texte ci-dessous, puis les 4 pages en images.

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Allergies & intolérances : l’équipe renseigne les ingrédients sur simple demande.

Dolmeh

8.–

Feuilles de vigne farcies de riz, sauce tomate du chef (4p)

Salade Shirazi

8.–

Concombres, tomates, oignons, huile d’olive, citron, fines herbes

Falafel

9.–

Pois chiches, cumin, herbes — avec mast ô khiar (3p)

Mast ô Khiar

7.–

Yaourt épais, concombre râpé, fines herbes

Houmous

13.–

Pois chiches, tahina, coriandre

Mast ô Moussir

7.–

Yaourt épais, ail sauvage d’Iran

Mirzaghassemi

13.–

Caviar d’aubergines fumées, tomates, ail

Zeytoun

8.–

Olives, noix, concentré de grenade, ail, herbes

Samooseh bœuf / végé / chèvre

9.–

Une pièce — bœuf, soja, ou chèvre-noix-ail confit

Sir

6.–

Ail confit

Barbari

8.– / demi 5.–

Pain iranien au sésame (maison, CH)

Plateau de Mazze

13.– p/p

Pour 2 pers. : dolmeh, mirzaghassemi, mast ô khiar, taboulé, mast ô moussir

Légumes de saison, chou rouge, salade, oignon. Riz : safrané · zereshk polo · baghali polo. Sauces grenade d’Iran / yaourt aux épices.

Koobideh

24.– / 27.– / 29.–

Deux brochettes veau-agneau — riz safrané / zereshk / baghali

Joojeh

28.– / 30.– / 32.–

Poulet — safran, herbes, tandoori ou 3 saveurs

Chenjeh

35.– / 38.– / 40.–

Dés d’entrecôte aux épices du chef

Shishlik

37.– / 40.– / 42.–

Côtelettes d’agneau aux herbes d’Iran

Bakhtiari

31.– / 34.– / 36.–

Bœuf & poulet au safran

Saveurs Perse

35.– / 38.– / 40.–

Koobideh + poulet safran

Barg

37.– / 40.– / 42.–

Entrecôte marinée

Piments grillés

4.–

4 pièces

Souris d’agneau

43.–

Sauce tomates, carotte, safran — baghali polo

Golestan

27.–

Poulet aux herbes sur salade et tomates

Cabillaud doré

32.–

Épices douces d’Iran — Pacifique NO, sauvage

Dorade royale

37.–

Grenade d’Iran et sésame — Prov. Turquie

Mirzaghassemi

25.–

Avec riz safrané

Salade estivale

25.–

Tomates, concombre, feta, olives, huile d’olive

Plateau végétarien

33.– p/p

Samooseh végé, falafel, houmous, mazze…

Dégustation 2 / 4 / 6 pers.

38.– / 44.– / 38.– p/p

Brochettes, riz, légumes, mazze — détail au PDF

Menu été 2026

La carte

Entrées & accompagnements

Dolmeh

Salade Shirazi

Falafel

Mast ô Khiar

Houmous

Mast ô Moussir

Mirzaghassemi

Zeytoun

Samooseh bœuf / végé / chèvre

Sir

Barbari

Plateau de Mazze

Brochettes

Koobideh

Joojeh

Chenjeh

Shishlik

Bakhtiari

Saveurs Perse

Barg

Piments grillés

Plats

Souris d’agneau

Golestan

Cabillaud doré

Dorade royale

Végétariens & plateaux

Mirzaghassemi

Salade estivale

Plateau végétarien

Dégustation 2 / 4 / 6 pers.

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